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cocteles

Negroni

origen

El Negroni nació en Florencia, Italia, alrededor de 1919-1920. La historia más aceptada es que el conde Camillo Negroni pidió en el Café Casoni que su cóctel Americano (Campari, vermut rojo y soda) se hiciera más fuerte, sustituyendo la soda por ginebra. El barman, Fosco Scarselli, accedió y añadió una rodaja de naranja en lugar del limón habitual del Americano, creando así este icónico cóctel.

recomendacion

El Negroni es un cóctel ideal para el aperitivo, estimulando el apetito. Su sabor amargo lo hace perfecto para aquellos que disfrutan de perfiles de sabor más complejos. Sírvelo sobre un cubito de hielo grande o varios cubitos para una dilución lenta.

ingredientes

-1 oz (30 ml) de ginebra -1 oz (30 ml) de Campari -1 oz (30 ml) de vermut rojo dulce -Rodaja de naranja para decorar -Hielo

preparacion

En un vaso Old Fashioned o un vaso mezclador, combina la ginebra, el Campari y el vermut rojo dulce. Llénalo con hielo y remueve con una cuchara de bar durante unos 20-30 segundos hasta que esté bien frío y diluido. Si lo preparaste en un vaso mezclador, cuela la mezcla sobre un vaso Old Fashioned con hielo fresco. Decora con una rodaja de naranja.