Bitters: La especia de la coctelería Contenido: Los bitters son extractos botánicos concentrados.
Angostura: El más famoso. Esencial para el Old Fashioned.
Orange Bitter: Da un toque cítrico profundo.
Uso: Se miden en «golpes» (dashes). Un par de gotas pueden transformar un trago plano en una obra maestra.