Los Pilares del Bartender: Más allá de mezclar bebidas Contenido: Ser bartender es un arte que combina hospitalidad, rapidez y precisión. Si estás empezando, estos son tus tres mandamientos:
La Mise en Place: Significa «todo en su lugar». Antes de recibir al primer cliente, tu estación debe tener frutas cortadas, hielos llenos y botellas en su sitio. Un bartender desordenado es un bartender lento.
Hospitalidad: El sabor del trago es el 50%, el otro 50% es cómo haces sentir al cliente. Sonríe, mantén contacto visual y sé amable.
Conocimiento Técnico: Estudia las familias de los destilados (Vodka, Gin, Ron, Tequila, Whisky, Brandy). Debes saber qué estás sirviendo.